当社では、各店舗の売上目標の策定や販売戦略の立案などを各店舗に任せています。ですから、店長や料理長は一つの会社を運営する「経営者」の感覚を持って仕事に取り組めるのです。スタッフも同様です。マニュアル通りの作業ではなく、自分で考え、工夫しながら仕事を進めていくことができます。ある社員はお子様に気に入っていただき、「子どもが○○さんがいるあの店に行きたいと言うから来るんだよ」とおっしゃっていただけるようになりました。お客様に興味を持ち、どうしたらお客様に喜んでいただけるかを考えて行動することが、甲羅のファンを増やすことにつながっていきます。お店の運営とは、全方位をお客様に傾けることです。

「自分はこうなりたい！」「こうしたい！」そんな夢や人生の目標を持った方を歓迎します。今後は、海外の出店も増えていくでしょう。また、新しい業態を開発して、立ち上げ、大きく発展させてそこで活躍できるチャンスも十分にあります。また、甲羅グループ店舗のフランチャイズを独立して経営したいという夢があれば、当社の店舗を受け継いで独立することも可能です。大切なのは、あなたの夢と、それを実現しようとする強い意思です。その2つを持った人財を、様々な面でバックアップしていきます。＜取締役副社長　鈴木雅貴＞