株式会社加寿翁コーポレーションのキギョウ比較｜企業研究なら「ジクレポ」　【OXつけたら勝手に企業研究】

レストラン・フード

東京都
高知県

日本料理店の経営と食品事業。
土佐料理「司」・「祢保希(ねぼけ)」、和食れすとらん「司」等の屋号にて全国展開。食品事業の主力商品「鰹のたたき」はギフトシーズンに有名デパート(大丸等)に、「ゆずぽん酢」はスーパー(ライフストア等)に納品しています。
また、産直ネット通販事業も好評で食品事業の核として伸びています。

店長侯補として、まず店長の仕事を基本(お客様に満足して頂ける料理・サービス・設備を常に心がけて業務に取り組む)から学んで、リーダーシップを発揮して、メンバーと共にお客様に喜んで頂ける地域一番店を目指します。
調理技術職は、和食調理の基本(食材・器具の名前や使い方、調理技術のトレーニング等)を覚え、次のステップとしては、仕入商品を見る目や原価をコントロール出来るマネジメントの勉強をしていきます。

お客様に喜ばれる店舗作りとスタッフへの配慮も必… 有馬一臣(28歳) 高知大学　農学部　生産環境工学科土佐料理祢保希(ねぼけ)新宿住友ビル店店長
調理場での煮物・揚物担当山口康太郎(28歳) 高千穂大学　商学部新宿野村ビル店調理部
お客様に喜んでいただけるサービス矢野　百加大阪経済法科大学　法学部大阪茶屋町店営業部

「食」を通じて地域社会に貢献する企業を目指して
地域人気度ＮＯ．1レストランを目指します。
歴史は古いが時代対応や考え方は新しい

12/03/28 12:00

第19回優良外食産業表彰

12/03/27 15:13

ここが会社の自慢

12/03/24 12:00

天然活け締めの刺身や有機野菜にこだわります。

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