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『老舗力の再構築、小嶋屋ブランドをもっと磨き多くの方に知ってもらいたい！』
現在、新潟県内に「小嶋屋総本店（そば屋）」6店舗「そば酒菜　一翔（そば居酒屋スタイル）」2店舗を展開し、また、ふのりそば（生そば・乾麺）の製造販売、卸しも行っています。
舌の肥えたグルメ志向をうならせる絶品ふのりそばを提供して88年。これからも変わらぬ味とサービスを提供し続けていきます。
そば（乾麺・生麺）の製造・販売、そば製粉事業
そばで有名な信州戸隠(とがくし)の地で、当社は創業以来「安全でおいしいものを」をポリシーに「そば」造りをしています。
伝統の味を追い求める一方、そば粉を使った菓子類など、そばの持つ新しい可能性についても開発を進めています。健康食ブームの高まりと、消費者の本物志向により、順調に売上を拡大中。
「そば」の生産量においては、全国トップクラスの食品メーカーです。
事業内容
入社して1年目は、店舗スタッフとして豊かな感性と創意をもって弊社のおもてなし、調理の理論・技術・こだわりを学んで頂きます。その後、熱意を持って品質・味およびサービスの向上につとめ、店長、店舗マネジメント、マーケティング、食品製造、本部スタッフ（人事・経理・商事部）など、様々なステージが待っています。というのも、今当社は第二創業期を迎えています。これからの小嶋屋総本店を一緒に創造していきましょう！！
(1)製造職／乾麺・生麺の製造、そば粉の製粉、製品の包装・パッキング・セッティング作業、生産管理、機械メンテナンス
(2)営業職／全国各地の量販店等への販促活動
(3)品質管理職／製品の品質検査、品質向上のためのシステム作り
(4)企画開発職／新商品開発、リニューアル、商品企画
(5)事務職／総務経理、物流管理、業務管理（製造計画、仕入）
募集職種
バイタリティがあり、積極的に提案できる社員を求めています。 和を大切にする風土。繁忙期も周囲と協力し合って乗り切ります！
あなたの創造性が『小嶋屋総本店』の可能性を進化させます。 栽培から製造まで一貫管理。
創業88年の歴史をもつ『小嶋屋』の『ふのりそば』を全国に! 日本一のそばカンパニーを目指して邁進しています！！
株式会社小嶋屋総本店
株式会社おびなた
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